Еда Франкенштейна уже в вашем холодильнике
С 1 ноября этого года вся еда на полках наших магазинов должна быть промаркирована относительно наличия в них генетически модифицированных организмов (ГМО). Когда в странах Евросоюза приняли такой закон, люди просто перестали покупать такие продукты. Большинство европейских супермаркетов отказалась принимать трансгенный продукцию. Вместо этого компании-поставщики, сейчас страдают от огромных убытков, делают ставку на страны СНГ, заваливая рынок продуктами, содержащими генетически модифицированные компоненты (например, в России их — 75%). Без сомнения и в Украине их доля весьма значительна. В чем кроется опасность потребления генетически измененных продуктов корреспонденту УНИАН рассказывает доктор биологических наук, главный научный сотрудник лаборатории иммунологии Института проблем патологии Национального медицинского университета им.А.А.Богомольца Екатерина ГАРКАВАЯ.
Екатерина Григорьевна, что означает понятие «генетически модифицированный», или «трансгенный»?
В природный набор генов организма с помощью генной инженерии, вводится чужеродный ген (например, для холодостийкости в картофель вводят ген подснежника). Делать эту процедуру в широком масштабе можно лишь в мощных лабораториях крупных корпораций. В результате этих манипуляций трансгенные организмы приобретают «полезные» качества — становятся токсичными для насекомых или становятся суперстийкимы к пестицидам, которые производит та же корпорация. Или, по мнению генетиков, приобретают еще более полезных качеств. Вот как, например, известно, что печень крысы вырабатывает очень много витамина С и потому крысиный ген вживленные в шпинат, что в этом овощей более продукувалося этого полезного витамина.
Вероятно исследователи руководствовались добрыми намерениями?
Всем известно, куда ведет такая дорога. Как сказал об этом один британский ученый: «Этими людьми руководят силы зла». Но аргументы выдвигаются действительно благородные — генетически модифицированные продукты спасут человечество от голода, потому трасгены выращивать значительно дешевле, урожаи больше. Такие продукты якобы полезнее натуральные — в них искусственно повышают дозу витаминов и микроэлементов, а на некоторые возложили миссию лекарств. Так, американские ученые работают над выведением породы ГМ-кур, яйца которых будут содержать вещества, предотвращающие образование онкозаболеваний.
Влияние ГМО на человеческий организм до конца не изучен. Но ученые из многих стран мира выступают против распространения этих технологий. Почему?
Многочисленные исследования этой проблемы свидетельствуют, что генетически модифицированные продукты представляют серьезную опасность и не только для здоровья человека, но и для окружающей среды. Влияние и действие их нельзя предвидеть — они детерминированы во времени. Но уже сейчас доказано, что трансгены, попадая в наш организм — в кровь, кишечник, сперму и другие органы, предопределяют опухоли, аллергии, нарушения репродуктивной функции. Британские ученые обнаружили, что измененные гены «оседают» в кишечнике. Больше всего ГМ-продукты вредят иммунитета человека.
Особенно иммунитета украинская, подточен чернобыльской аварией.
Именно поэтому недостаточно одного распоряжения о маркировке ГМ-продукции, которые введут в Украине с 1 ноября. Ведь геном украинская, испытал значительное влияние радиоактивных доз. Если его усилить генетическим влиянием, наше государство станет полигоном для беспрецедентного эксперимента. Думаю, в Украине нужно ввести мораторий на ввоз, регистрацию и производство продуктов питания и лекарств изготовленных на основе ГМ-технологий.
Для изготовления лекарств также используют трансгены?
Да. Например, в Италии разработаны две вакцины из генетически модифицированных растений (выращенных в одном из американских университетов). Одна из помидоров — против туберкулеза, другая из картофеля — против расстройства желудка. У рослини вмонтували гени, які стимулювали імунну систему людини. Разработчики искренне считают, что вакцина очень нужна развивающимся странам.
Надеюсь они не нас имели в виду ...
Тут не до смеха. Для Украины это была бы настоящая катастрофа. Уже сейчас есть свидетельства наших патологоанатомов — все чаще наблюдаются случаи, когда у человека (при вскрытии тела) отсутствует какой-то орган. Из последних подобных историй, когда 16-летняя девочка сгорела от болезни за неделю. При вскрытии обнаружили, что у нее совсем не было легких. То есть иммунитет воспринимает орган как инородный и уничтожает его. Все эти проявления аутоиммунных заболеваний вызывают именно внешние факторы — экологические проблемы, «искусственная» еда — с различными химическими примесями, с генетически модифицированными компонентами и т.д.
Почему в Украине так мало внимания уделяется проблеме генетически модифицированных организмов?