Самый важный в году рождественский обед 25 декабря отличается обилием и разнообразием пищи. Главная традиционное блюдо — запеченная индейка, подается также рождественский пудинг с сухофруктами и говяжьим салом. По традиции, пудинг сверху поливают бренди и зажигают.

26 декабря в Англии тоже выходной и называется «Днем коробочек». В старину в этот день все работники получали от своих работодателей летнюю денежную премию: деньги вручали каждому в специальной коробочке.

А Новый год в Англии не обязательно встречать семьей. Можно собираться дома с друзьями или пойти в ресторан. Некоторые англичане предпочитают этой ночью сладко поспать. На севере Англии сохранилась такая традиция: незадолго до прихода Нового года нужно выйти во двор, взять приготовленную заранее уголь и войти с ней в дом сразу же после того, как часы пробьют двенадцать. В свое время север Англии была большим углепромышленного районом, и обряд символизирует достаток — будет уголь, будут деньги, а значит тепло, уют и все остальное.

Есть еще один типично английский новогодняя традиция — встречать Новый год на Трафальгарской площади с видом на Биг-Бен, часы которого выбьет север. Однако в последние годы здесь фиксируют все большее количество несчастных случаев, и поэтому соблюдать традиции становится опасно.

Праздник Весны

В Китайской Народной Республике новогодний праздник называется праздником Весны, его отмечают в течение трех дней. 3000—4000 лет назад в Китае было введено летоисчисление по лунному календарю. После Синьхайская революции 1912 в Китае введен григорианский календарь, по которому лунный Новый год стал приходиться на конец января — начало февраля. Тогда же его начали называть праздником Весны.

Уже 8 января во многих китайских семьях готовят специальную кашу «Лаба» — из риса, добавляя чумизы, гаолян, красных бобов, фиников, очищенных ядер грецких орехов и арахиса. Таким образом благодарят Бога за урожай уходящего года, и просят щедрого урожая в новом году.

Неотъемлемая часть подготовки к празднику Весны — наведение порядка в доме и во дворе, а также украшения жилья. На окна клеят специальные оконные узоры из тонкой цветной бумаги и новогодние картины «няньхуа». Во многих домах на дверях расклеивают парные надписи «чуньлянь» — обычно это пожелание счастья и успехов, надежды на благополучие в новом году.

Ночь накануне прихода праздника весны называют «чуси». Люди спешат домой, чтобы встретить праздник в кругу родных, по семейной трапезой. Новогодний обед, по традиции, должен быть богатым: обычно в него входит от 10 до 15 блюд, на юге Китая — больше, чем на севере. Главное блюдо на севере — пельмени с начинкой из мяса и овощей. В один из пельменей кладут монетку или арахис, тот, кто их выловит, по поверью, будет счастлив в новом году и его будет сопровождать удача.

Ровно в полночь устраивают фейерверк и запускают хлопушки — они не смолкают всю ночь.

В первый день нового года китайцы посещают родных и близких, разгуливают по многочисленным ярмарках, полных всевозможных товаров и сувениров. В дни праздника Весны довольно часто можно видеть веселую хода на ходулях, танцы драконов и львов, хороводы лодок. В последние годы появилась традиция проводить в городах массовые кроссы.

В последний день праздника весны, 15 февраля, начинается праздник Юаньсяо — праздник фонарей. Выставки фонарей — произведений опытных мастеров — проводятся во всех уголках страны. С окончанием праздника фонарей заканчивается и праздник Весны.

Источник: malecha.org.ua