Готовим с ребенком или блюда готовят дети (часть пятая)

Готовим с ребенком или блюда готовят дети (часть пятая)Кулинарная география блюд, которые готовят детей

Из общей кулинарного творчества можно создать отличный повод для знакомства с географией. Для этого достаточно иногда готовить какую-либо национальную блюдо. Сначала нужно отыскать на карте страну, почитать о том, какой там климат, что за люди в ней живут, об их обычаях культуре, традициях. А потом приготовьте ужин в традициях этой страны. Вот, например, кесадильи — мексиканская лепешка.

Сначала нужно сделать лепешки — тортилья, которые станут заготовками. Нам понадобится два стакана муки, чайная ложка соли и 50 граммов сала (можно заменить натертым на терке маргарином или сливочным маслом). Все это сложить в миску и тщательно перетереть, чтобы образовалась мелкая крошка. Затем влить понемногу полтора стакана горячей воды и замесить тесто. Разделить на двенадцать частей, каждую тонко раскатать, придавая форму круглого лепешки. Позвольте ребенку попробовать поработать с тестом. Задача сложная — но очень интересное. Тем более, что всегда можно подправить то, что получилось — а одна — две лепешки можно испечь «как они есть» — только представьте, сколько впечатлений. Лепешки жарятся на сухой сковороде, первая сторона — полминуты, второй — десять секунд. Они должны быть вроде немного недопеченный, бледными. Следите за временем — иначе наши лепешки станут ломкими. Затем в тортилья добавляется начинка, и они превращаются в кесадильи. Для начинки подойдет почти все, что угодно. Вот, например, очень вкусный вариант: вареное куриное мясо, кукуруза, тертый сыр, сладкий перец, сметана, немного зеленой петрушки. Положить смесь на половинку лепешки (вот и еще одно дело для ребенка), сложить пополам, скрепив края зубочисткой, и поставить в микроволновую печь или духовку до тех пор, пока сыр не расплавится.

Приучаем к горшку

Приучаем к горшкуДети растут, и на смену родительским споров о лучшую марку памперсов приходит оживленное обсуждение темы горшка. Когда начинать приучать ребенка и как правильно это делать?
Есть ли возрастной ценз? Дискуссии бывают бурными, мнения — противоположными.

Когда начинать?

Одни апеллируют к опыту предков, другие преподают научные теории, третьи говорят, что лучше полагаться на интуицию, следовать природе ребенка и спокойно относиться к всяких возрастных границ. Последняя точка зрения — наиболее разумный. Мнения медиков и психологов сейчас такие: четко определенного возраста для знакомства с горшком нет. Все зависит от созревания нервной системы, обеспечивающей контроль над физиологическими отправлением.

Начинать приучать малыша к горшка имеет смысл в промежутке от 1-1,5 года. Полный контроль за мочевой пузырь возникает примерно в три года (ночной контроль возникает еще позже, иногда — даже в пять лет). Не стоит начинать процесс с «высадки» по часам, особенно если ребенок еще маленький, — она не понимает смысла процедуры и может збунтуватися. Если вы поспостеригаете за ребенком, то вскоре начнете определять возникшие у нее физиологические потребности: как правило, в это время ребенок прекращает игру и становится забавно сосредоточенной. В такие моменты и можно успеть мягко предложить сесть на горшок, пояснив, зачем это нужно ( «взрослые, когда хотят писяты, идут в туалет, а малыши садятся на горшок — так им удобно, сухо»). Если Вы — прихильниця обязательного «высадки», делайте это не каждые 2 часа, а в моменты, когда ребенок примерно готова: после пробуждения, долгого «сухого» периода, перед прогулкой.

ВЕСЕЛО, ВЕСЕЛО ВСТРЕТИМ ГОД НОВЫЙ!

ВЕСЕЛО, ВЕСЕЛО ВСТРЕТИМ ГОД НОВЫЙ!Новый год — особый праздник: в этот день как никогда тесно переплетаются воспоминания о детстве, события уходящего года, надежды на год будущий. Предпраздничная суета, необыкновенно радостный хвойно-апельсиновым-шоколадный запах, зеленая елка, которая возбужденно дрожит под мерцающими украшениями, настраивают на неповторимый новогодний лад. Этот праздник всегда таит в себе немного тайны: никто не знает, каким будет следующий год, которыми подарками порадует и чем огорчит. Даже взрослым хочется верить в чудеса: новогодняя ночь — время загадыванием сокровенных желаний.

Говорят, как (и с кем) встретишь Новый год, так его и проведешь. Считается, что это — семейный праздник, но никому не запрещается встречать его в компании друзей и коллег дома или в ночном клубе, в лесу или на борту «Конкорда». Если же вы решили провести этот праздник дома, собрав небольшую компанию, необходимо организовать его так, чтобы оно запомнилось на весь год.

Театр, как известно, начинается с вешалки, а праздник — прямо в прихожей. Если вы ждете гостей, удивите их тем, что, едва переступив порог, они окунутся в атмосферу праздника и веселья!

Праздничные наряды. Новый год полагается встретить хотя бы в одной новой вещи — тогда в течение всего года у вас будет много обновок. Дайте волю вашей фантазии. Почему бы не надеть карнавальный костюм и не приготовить для гостей маски, бумажные короны, веера, мишуру? Можно объявить, что в эту ночь все должны быть одеты в стиле ретро, и попросить гостей прийти в нарядах 20-х или 60-х годов. В сочетании с умело подобранной музыкой ночь вступит ностальгическое звучание.

Подарочная чехарда

Подарочная чехарда Обычай дарить подарки на Новый год и Рождество — очень давний. По преданию древних немцев, бог бури Водан жил на Севере и приносил подарки. Отмечая его праздник, люди бросали за порог своего дома лепешки и кусочки мяса. Уговаривали бога не портить посевов и не мешать охоте. Именно он и стал первым Дедом Морозом. В других странах его называют по-разному: Санта-Клаус, Дед Рождество, Пер-Ноэль, Микулаш. Еще один прообраз Деда Мороза, почитаемого на Руси, — святой Николай Чудотворец, Николай Угодник.

Все «старики» имеют привычку подбрасывать подарки в окошко, открытые двери или в дымоход. Так что не забудьте оставить для Деда Мороза хоть малейшую щель, через которую он мог бы попасть в дом. Следует позаботиться и о том, куда положить подарок. Обычно он кладет подарки в чулок, ботинок или в миску. Чулок вешают рядом с кроватью, ботинок ставят под елку или у порога, миску — на окно.

Что и говорить, очень приятно обмениваться подарками. И новогодние праздники — прекрасная возможность сделать сюрприз близким и друзьям. У людей практических, серьезных и подход к этому соответствующий: они заранее составляют списки родственников, знакомых и сотрудников, определяют сумму, которую могут выкроить из семейного бюджета, и не торопясь занимаются предпраздничным шопингом. Однако таких людей немного. Большинство же делает это «в последнюю минуту». Причины понятны — аврал на работе, нехватка времени, фантазии, а чаще всего — денег. Через два-три дня до праздника повторяется знакомая картина: взмыленные мужчины с елкой под мышкой, женщины с горящими глазами штурмуют прилавки, сметая все, что можно назвать подарком. У отделов упаковки выстраиваются длинные очереди.

ЧТОБЫ ПРАЗДНИК УДАЛСЯ

ЧТОБЫ ПРАЗДНИК УДАЛСЯ«Матушка, сколько мне осталось ночей переночевать, чтобы был мой день рождения?» — В который раз с нетерпением спрашивает сын. И мы вместе решаем несложную задачку. «Мне, наверное, подарят много подарков», — мечтательно продолжает он. Затем переликовуе желаемое — от конструктора «Лего» до роликов — и не менее длинный список приглашенных за месяц до события мальчиков и девочек.

Понимая, насколько этот праздник важен для него, хочется устроить его как можно лучше, чтобы не разочаровать любое дитя. Для этого необходимо рассчитать средства и решить, где проводить торжество. Выбор хоть и небольшой, но есть.

Безусловно, день рождения — семейный праздник и устроить его можно дома, только делать это лучше так, чтобы взмыленные дети не носились без присмотра вокруг стола, за которым сидят взрослые навеселе. В отличие от взрослых, детвора ходит в гости не есть, а веселиться. Основное внимание следует уделить не приготовлению, а развлекательной программе. Ведь дети равнодушны к салата «Оливье», отбивных и студня. Поэтому поберегите свои силы и деньги для более важного повода, а малышам купите побольше фруктов, соков, испеките домашний торт.

1 2 3 4 5