польза

Когда, казалось бы, нам уже все известно о пользе тех или иных продуктов, ученые решили еще раз уточнить их ценность.

Яблоки

Есть пословица: «Одно яблоко в день — доктора без работы». Тот, кто съедает по яблоку в день имеет меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера. Вещества, содержащиеся в яблоках, в частности кверцетин, способны тормозить развитие раковых клеток. Кроме того, кверцетин обладает противовоспалительным действием и уменьшает вред так называемых свободных радикалов. Для нормальной работы желудка яблоки тоже незаменимы: кислоты, содержащиеся в них, препятствуют развитию гнилостных бактерий, а пектин выводит вредные вещества из организма.

Рыба

Кто заботится о своем сердце, должен есть больше рыбы вместо мяса. Три «рыбные» обеды неделю, или 30 грамм рыбы в день уменьшают риск возникновения инфаркта на 50% благодаря содержанию в рыбе жирных кислот Омега-3, благоприятно действующих на клеточные мембраны. И действительно, статистика показывает, что японцы и эскимосы, регулярно употребляющие рыбу, намного реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем народы, чей рацион беден рыбными продуктами. Полезная рыба и для мозга, и для нервных клеток, способствуя их регенерации.