углеводы

Минералы

Минералы Минеральные вещества играют очень важную роль в жизнедеятельности организма человека.

Они входят в состав клетки, участвующие в регулировании ее жизнедеятельности. Они нужны для формирования клеток крови, костей и других тканей, для нормального функционирования нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и других систем организма. Входя в состав ферментов, они участвуют в многочисленных процессах превращения энергии и веществ, росте и восстановлении клеток и тканей.

Минеральные вещества разделяют на макро-и микроэлементы. К макроэлементов относятся кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера и железо. Они содержатся в продуктах и в тканях организма в больших количествах. Микроэлементы (цинк, медь, йод, фтор, бром) содержатся в малых концентрациях.

Железо входит в состав гемоглобина, участвует в процессе кровотечения и отвечает за транспортировку кислорода в крови. При недостатке железа в организме развивается железодефицитная анемия (малокровие). Избыток железа в организме может привести к дефициту меди, цинка, хрома и кальция, а также к избытку кобальта.

Источники: свиная печень, говяжьи почки, непросеянной муки, сушеные персики, яичные желтки, устрицы, орехи, бобы, спаржа и овсяную толокно.

«Нажимайте» на фрукты месяца — персики и абрикосы!

"Нажимайте" на фрукты месяца - персики и абрикосы! Они помогают похудеть, лечат от недокрив `я, укрепляют глаза и омолаживающими кожу.

Сейчас в разгаре урожай абрикосов и персиков. Эти фрукты-родственники: они вместе появляются, очень похожи по составу и оба пришли к нам с Востока. Там они считаются символом женской красоты — кто не слышал искренний возглас «девушка — персик»? Имея здоровый внешний вид, абрикосы-персики подарят здоровье и вам.

Что полезного в сладком парочке?

1. Свежие спелые абрикосы и персики содержат много клетчатки и мало калорий, благодаря чему являются пищей для всех, кто хочет похудеть и вывести токсины. Эффект усиливается благодаря витаминам B1, В2 и ферментам, которые ускоряют обмен жиров и углеводов.

2. Эти фрукты — прекрасный источник бета-каротина — антиоксиданта, который препятствует развитию рака и заболеваний сердца, печени и глаз (особенно катаракты).