вкус

Готовим с ребенком веселые закуски

Для детей важен не только вкус предложенной блюда, но и то, как она выглядит. И многим блюдам, приевшихся можно вновь вернуть привлекательность, всего на всего поменяв ее вид. Вот, например, веселые желтенькие творожные цыплята.

Сварите 5 яиц, дайте остыть. Пусть ребенок их очистить, а вы аккуратно разрежьте пополам, ни в коем случае не ломая белки. Половинки белков отложить в сторону. К желтков добавить 100 г натертого сыра и 20 г сливочного масла, капнуть майонезом. Тщательно размять вилкой и хорошо перемешать. На украшенную зеленой тарелку выложить половинки белков. В них положить скатанные с сырной массы шарики — это туловища цыплят. Скататы головки и положить сверху туловищ — и то, и другое может сделать ребенок. Для клювиков подойдет отварная морковь, для глаз — кусочки черного хлеба или маслин. Кстати, птички могут быть не цыплятами, я какими-либо другими — и тогда их можно посадить в гнездышка х отварной или обжаренной в яйце цветной капусты.

Ни в коем случае не кормить ее насильно. Плохой аппетит всегда имеет причину. Ваша задача — выяснить, в чем дело. Может, малыш нездоровый, возможно, вы кормите его в необычной обстановке или пища пришлась ему не по вкусу, может, он просто не успел проголодаться. Если ребенок не хочет есть, лучше пропустить одно кормление, чем прибегать к принуждения. Насильственное кормление вызывает протест и закрепляет негативное отношение к пище. Оно даже может вызывать рвоту, которая, повторившись несколько раз, станет привычным.

Для того, чтобы сохранить у ребенка аппетит, надо спокойно относиться к его колебаний, памятуя о том, что и мы не всегда едим с одинаковым желанием. Ребенок может оказаться мысленно плохим «идцем»: просто ее порция очень большая, надо попробовать ее уменьшить. Возможно, это взбодрит вашего малыша, которого пугала большое количество пищи, а может, причина в том, что еда очень калорийный. Можно с уверенностью сказать, что плохой аппетит у здорового ребенка — результат ошибок взрослых. Устраните их — и это поможет восстановить аппетит у малыша.

Прежде всего, не следует фиксировать внимание ребенка на своих опасениях по поводу того, что она мало ела. У нее должно сложиться отношение к еде как к естественной и вполне добровольной процедуры. Наилучший метод для детей первого года жизни — так называемое кормление по требованию. Это позволяет учесть индивидуальные особенности детей, одни из которых больше едят утром утреннее часы, другие — вечером. Детям, которые съедают малые объемы пищи, по рекомендации врача назначается калорийнише питания.